家事ヤロウ!!!和田明日香レシピ2022年ベスト10は？ポイントも紹介！

2022年12月6日テレビ朝日系｢家事ヤロウ!!!｣で和田明日香さんのレシピ2022年ベスト10が発表されました。

和田明日香さんは料理愛好家・平野レミさんの次男の妻です。

今までに数々の簡単で美味しい料理を披露して、平野レミさんと共に料理本大賞に入賞されています。

今回の家事ヤロウ!!!では、ゲストの中尾明慶さんと家事ヤロウメンバーが和田明日香さんとともにベスト10レシピをスタジオで調理し実食しました。

2022年のベスト10に選ばれた10品はどんなメニューなのか気になりますね。

ここでは、家事ヤロウ!!!で紹介された和田明日香さんのレシピ年間ベスト10を紹介します♪

家事ヤロウ!!!和田明日香レシピ2022年のベスト10は？

今夜7時から #家事ヤロウ#和田明日香 さんの
家事初心者でも作れるレシピBEST10
ゲストの #中尾明慶 さんも
全部美味しいんだけど！と感激の
簡単で美味しいレシピが大連発！！
平野レミ家に伝わる #牛トマ アレンジ
子供が好きな㊙️プライドポテトも！ pic.twitter.com/jqqu8QGGT6

— 家事ヤロウ!!!（テレビ朝日） (@Kajiyaro_5ch) December 6, 2022

第10位　ぶりかけ

ぶり照り進化形、最強のごはんのお供です。

和田明日香さんのレシピ本｢10年かかって地味ごはん。｣にも掲載されています。

作り方

1. 生姜15gは皮つきのままみじん切りにする。
2. 鍋に生姜、ぶりの切り身(2切れ)、しょう油大さじ3、酒大さじ3、みりん大さじ3、砂糖(てんさい糖)大さじ1を入れ中火で煮立たせる。
3. 酒とみりんの香りがしなくなったら弱火にして、ぶりに軽く火が通るまで4～5分煮る。
4. ヘラでぶりの身や皮を細かく崩す(鮭フレークをイメージする)。
5. 身が煮汁を吸ったら火を止めていりごま大さじ1～2を加えてできあがり♪

スタジオではご飯に乗せて食べていました。｢味が濃くていい｣、｢何これ超うまい｣、｢味にムラがなくていい、ぶり照りより好きかも｣、｢瓶で売って欲しい｣と大絶賛でした。

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第9位　なんちゃってフライド長芋ポテト

おやつにもおつまみにもなる和田家のヘビロテヘルシーおかずです。

作り方

1. 長芋(400g)は皮付きのまま1.5㎝角、長さ4～5㎝に切る。(フライドポテトをイメージ)
2. ①をポリ袋に入れて塩少々、小麦粉適量を加えて、中に空気を入れてから袋の口を握り、しゃかしゃかふってまぶす。
3. フライパンでバター(15g)を熱し、②を焼く。
4. こんがり焼き色がついたらしょう油小さじ2を加えてからめ、火を止めて青のり(適量)をまぶしてできあがり♪

｢うまっ、なんで？｣｢じゃがいもより軽いのでバクバク食べられる｣と、高評価でした。カレー粉や自分の好みのスパイスをかけてもおいしいそうです♪

第8位　ほったらかし焼きそば

焼きそばの常識をくつがえす、重ねるだけの焼きそばです。

NHK｢きょうの料理｣で紹介されたレシピです。

作り方

1. ポリ袋に牛こま切れ肉(150g)としょう油大さじ1、ナンプラー大さじ1、みりん大さじ2、黒コショウ少々を入れて揉み込み下味をつける。
2. フライパンにごま油大さじ2を広げ、まず蒸し中華麺(2玉)を広げ、その上にピーラーでスライスしたごぼう(50g)、最後に①を重ねてフタをして中火で6分蒸し焼きにする。
3. フタを開け、麺をほぐしながら全体を混ぜ、牛肉に火が通ったら皿に盛りつけ、青のり(適量)をふり、できあがり♪

第7位　ねぎ塩チキン

ネギ塩だれで作る和田家最強の鶏料理です。

作り方

1. 鶏もも肉2枚(500g)を包丁の背でたたく。
2. 鶏もも肉を一口大に切る。黄色い脂肪や目立っている筋などは取り除く。
3. 切った鶏もも肉は器に入れ、砂糖を揉み込む。さらに塩少々、水小さじ2を揉み込む。
4. アスパラ(6本)は下側の皮をピーラーでむき、長さを半分に切る。長ねぎ(20㎝)はみじん切りにする。
5. ボウルにみじん切りにした長ねぎ、鶏ガラスープの素大さじ1、塩小さじ1/4、片栗粉小さじ1/2、水大さじ1、レモン汁1個分を入れて混ぜる。(ネギ塩ダレ)
6. フライパンに米油大さじ1を中火で熱し、鶏もも肉を入れて焼く。あまり触らないようにして表面にこんがり焼き色をつける。
7. アスパラを入れ、アスパラの色が濃くなったら、③をもう一度混ぜてから加える。強火で炒め、⑤を絡めてできあがり♪

和田さんが調理していました。｢美味しい｣、｢タレすご｣、｢レモンが効いていてさっぱり｣、｢塩味と酸味が絶妙なバランス｣と好評で、中尾さんは完食していました。豚肉でもおいしいそうです。

第6位　ベビースターコールスローサラダ

以前家事ヤロウ!!!で紹介され、27000いいねがついたコールスローサラダです。

作り方

1. ボウルに砂糖大さじ5～6、酢100ml、海苔の佃煮大さじ2～3でドレッシングを作ります。
2. 玉ねぎ(1/2個)を薄切りにしてザルに入れ、塩(適量)をふって揉む。
3. キャベツ(1/2)をスライスし、ニンジン(1/3本)・ピーマン(1個)は細切り、ハム(5枚)も細切りにする。
4. ①に玉ねぎと③を入れる。
5. 器に盛り、ベビースターラーメン(適量)をトッピングして出来上がり♪

第5位　スライスポテトグラタン

作り方

1. 鍋にじゃがいも3個(400g)とにんにく(小1片)をスライサーでスライスして入れる。
2. 牛乳300ml、バター30g、しょう油小さじ2を入れる。
3. 中弱火にかけ、ヘラでとろみがつくまで加熱する。
4. 耐熱皿に移し、ピザ用チーズ(50g以上)を賭けて、トースター1000Wで約8分、こんがりと焼く。
5. 仕上げに黒コショウを少々かけてできあがり♪

第4位　ノルウェー風トースト

食材3つだけでできる激うまトーストです。

作り方

1. クリームチーズ(90g)を耐熱容器に入れて電子レンジで30秒加熱し、柔らかくする。
2. 鮭フレーク大さじ3、みじん切りにした玉ねぎ1/4個(40g)を加えて、鮭の身を潰すようにしながら混ぜる。
3. 食パン1枚にバター(5g)、②を順に塗り、トースターで焼く。
4. 表面にほんのり焼き色がついたら皿に取り出し、ディル少々を飾りできあがり♪

｢うま、何これ？｣、｢グラタンのような味わい｣と好評でした。

第3位　牛トマ和風アレンジ

平野レミさんの代表作を受け継ぎ、和風にアレンジしたレシピです。

平野さんの長男の妻、女優の上野樹里さんもレシピを受け継ぎ、セロリを加えてアレンジしています。

作り方

1. 牛しゃぶしゃぶしゃぶ肉(180g)は食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にオリーブオイル大さじ1/2と薄切りにしたにんにく1片を入れて火にかける。香りが立ったらホールトマト缶200g、水100ml、めんつゆ大さじ2を加えて3分煮立たせる。
3. ①を加え、30秒数えながら混ぜたら火を止め、フタをして3分余熱で火を通す。
4. フタを開けてバジル(5g)をちぎって加えできあがり♪

｢肉がやわらかい｣、｢トマトの甘みがおいしい｣、｢すぐなくなっちゃう｣、｢7ヶ月くらいこれが晩飯でいい｣と大好評でした。

第2位　ねぎとろむすめ風

和田さんのレシピ本にも掲載されているイチオシレシピです。

和田さんの小学生の娘さんでも作れる簡単レシピです。

普通の赤身が調味料の配合で高級トロ風に変身します。

作り方

1. まぐろ切り落とし180g、マヨネーズ小さじ2、小口切りした長ねぎ10cmをまな板にのせ、包丁で好みの粗さになるまでたたく。
2. ①を器に入れて、しょう油小さじ1、みりん小さじ1/2を加えて混ぜ、焼き海苔適量に包んで食べる。

第1位　みそラーメンの麺なし

いつものみそ汁が劇的に変化するスープです。

ヘルシーで体が温まり、食べ応えがあるレシピです。

作り方

1. 鍋に水1200ml、出汁昆布(5×5㎝)、豚バラしゃぶしゃぶ肉200gを入れて中火にかける。
2. 沸いたらアクをとり、もやし2袋(400g)を入れ、フタをして15分程煮る。
3. みそ大さじ5以上、みりん大さじ2、すりおろしニンニク1片、すりゴマ大さじ5を加えてさらに15分煮込みます。
4. 最後に細切りにしたキクラゲ3枚分を加えてさっと煮てできあがり♪

｢豚汁っぽくなると思ったらみそラーメンだ｣｢コーン＆バターも合いそう｣など好評でした♪

まとめ

今回は2022年12月6日に放送された家事ヤロウ!!!和田明日香さんのレシピ2022年のベスト10を紹介しました。

ゲストの中尾明慶さんや家事ヤロウのメンバーが｢何で？｣とおいしさに驚いているのが印象的でした。

簡単に作れるレシピが多いので是非試してみてはいかがでしょうか。